Aspettando la primavera

Aspettando la primavera

Il clima è incerto ed è prematuro pensare all'orto, comincio ad occuparmi delle piante in vaso e a fare pulizia nelle aiuole. 

Non vedo l'ora però  di occuparmi del mio progetto più ambizioso, il giardino dei sapori. 

Una piccola collezione di officinali e fiori commestibili.

Qui in foto, viole. Decorative e discrete ma, a proposito di violette.... lo sapevate che quelle spontanee, raccolte nel pulito e distanti dall'inquinamento,  sono un ottimo ingrediente per i dolci, gli sciroppi e le caramelle fatte in casa? 

Credo di avere delle vecchie ricette della zia da qualche parte.... 😉